NOSSA HISTÓRIA E

NOSSA HOMENAGEM

 José e Lúcia

Como em muitas famílias brasileiras, a aposentadoria de José trouxe uma pergunta ao casal:

“e agora o que faremos?”

José tinha trabalhado durante muitos anos gerenciando as lojas de uma famosa confeitaria de São Paulo.

Lúcia era dona de casa, cuidava de 4 filhos, mas sempre arranjava tempo pra criar e desenvolver receitas de bolos, doces e salgados, que faziam a alegria da família, vizinhos e amigos.

Viram ali uma oportunidade de ganharem uma renda extra, juntar a experiência e os contatos de José com as receitas de Lúcia, nascia a Salgadaria na cozinha de casa. Com o tempo, os filhos se juntaram ao negócio e profissionalizaram a produção.

Desde 1999, a Salgadaria é fornecedora de salgados para cafés e doceiras tradicionais de São Paulo (capital e interior).

Dona Lúcia era especial. Doceira, salgadeira ou quituteira seriam definições pequenas para ela, talvez "especialista em fazer coisas gostosas", mas o melhor mesmo era o jeito como a chamávamos: Mãe.

 

Entre o dia a dia do corre corre com os filhos, marido e todos que a adoravam, ela conseguia tempo para preparar receitas maravilhosas de salgados, bolos e doces (anotadas em um caderninho) e servir maravilhas em nossos aniversários e nas datas especiais durante o ano todo.

 

Claro que nossos amigos adoravam essas delícias e recomendavam para outros amigos que recomendavam a outros e a outros. Naturalmente fomos caminhando dos pedidos informais para a profissionalização.

 

Assim, através de uma seleção criteriosa, ótimos colaboradores foram incorporados à nossa  estrutura de produção, aumentando a capacidade de produção sem perder o foco na qualidade. A administração passou a ser exercida por profissionais. Acrescentamos, à nossa forma artesanal de produção, modernas técnicas de trabalho que incrementaram a tradição de atendimento rápido e amigo.

 

Infelizmente a Dona Lúcia não faz mais nossos salgados e docinhos. Porém, além da saudade e de seu caderninho de anotações, ela nos deixou muito amor que multiplicamos com carinho no preparo de cada encomenda.

 

​Esta é a Salgadaria, uma empresa moderna e de coração enorme, cujo objetivo é levar mais sabor à vida de cada cliente.

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